Månedens øl i Kinorevuen

Santa & Rudolph

De Molen
Bodegraven, Holland

Strong Ale 7,3 %

Vi tyvstarter julen i Kinorevuen med en ny rigtig god hollandsk juleøl fra De Molen-bryggeriet i Bodegraven.

Santa & Rudolph er en stærk ale, brygget med enebær og lakridsrod. Smagsmæsigt er den i retning af en blød udgave af Carlsbergs fremragende klassiske juleøl, 47. Enebær giver lidt kant og lakridsroden supplerer den fyldige, sødlige bund i smagen. Men de dominerer på ingen måde i denne letdrikkelige – men stærke! – juleøl.

Man fornemmer kun svagt den høje alkoholdstyrke. I stedet er det den mørke bygmalt, der er fremtrædende både i smag og duft. Skummet er helt lyst og holdbart i denne ale, der skal drikkes køleskabskold.

De Molen er en internationalt anerkendt hollandsk mikrobryggeri, der blev stiftet i 2004 af hjemmebryggeren Menno Olivier i byen Bodegraven, lidt syd for Amsterdam. Bryggeriet ligger i en gammel mølle, De Arkduif, hvor der også er udskænkningsrum og ølbutik. Bryggeriets navn betyder mølle på hollandsk.

Den lille bryggeri har flere gange samarbejdet med markante bryggerier som f.eks. danske Mikkeller og belgiske De Struise Brouwers, og De Molen er flere gange blevet udnævnt som et af verdens bedste bryggerier af det brugerdrevne ølfællesskab Ratebeer.com.

Øllen er udvalgt og beskrevet af ølskribent John Jensen